侯毅背后的偶像光环盒马鲜生单店日均80万新零售闪耀标杆
侯毅：盒马鲜生单店日均超80万，新零售标杆背后的故事
文／清如
【人物名片】侯毅，是盒马鲜生的创始人兼CEO，他在京东担任物流总监期间积累了丰富的零售业经验。2015年初，尽管他的类似盒马鲜生方案被否，他依然没有放弃，而是与阿里巴巴CEO张勇合作，最终决定创建一个线上线下一体化的新零售模式。
三月份，他们开始频繁会面，探讨并调整这个想法，最终确定了三个关键方向：30分钟送达、盈利能力和线下为线上引流。在这个过程中，侯毅深刻理解了消费升级带来的变化，以及新一代年轻人的消费需求和方式。他认为消费者需要品质和体验，因此他创造出符合这些需求的产品——盒马鲜生。
2016年1月，第一家盒马鲜生店开业，并实现了3公里范围内30分钟送货上门。这项配送服务使得附近的小区被称为“盒区房”。当年的最后一个季度，该店的营业额达到2.5亿元。随后两年，这个品牌持续领先于其他新零售企业，其公开数据显示截至2018年7月31日，超过一年半以上门店单日销售额平均超过80万元。
这些成绩背后，是侯毅坚持不懈地推行的商业模式。他认为，“盒马之所以成功，就是因为其供应链体系”，这是他们长期发展不可或缺的一部分。为了采购商品，他采用原产地直采策略，以保证商品性价比和丰富度。此外，他还建立起自己的农产品基地，如泰国农产品基地，使得五种水果采购成本降低30%。
在供应链管理方面，侯毅利用大数据、智能物联网技术等了解顾客喜好，为他们提供所需商品。从仓储到销售，再到配送，他构建了一套完整的物流体系。在处理小龙虾时，他们直接收购活虾进行清洗、烹饪和冷冻运输，从而减少成本和损耗。此外，还提供食品加工服务，让顾客能在门店现场尝试海鮮，并支持无条件退货政策。
此外，“日日鲜”系列蔬菜也非常受欢迎，它们只卖一天，而且极其新鲜满足消费者的品质追求。截至2018底，已有109家门店开设。而对于未来的计划，侯毅明确指出，要保持同比增速，同时增加更多新的开点，让更多人享受到“盒区房”的生活质量。