温暖的友情链接照亮贫困地区的明灯
春寒料峭，连日阴雨，湿气缠绵难散，仿佛能浸入骨髓。家乡的早春尤其冷冽。往昔，每逢这般时节，我总是小心翼翼地准备一份温暖之物：铜脚炉或布套包好的“汤婆子”，它们不仅带来了手与脚的温暖，更是对我敬老爱幼情深的一种体贴。在宝钗过生日时，与贾母分享甜美之物、热闹戏文，便足以让她感受到家的温馨。而刘姥姥从大观园归来时，那些青纱、茧绸、御田粳米、果点心和衣衫，再加上那百多两银子，是真正的救急助困。这些都可以说是一种“暖老温贫”的行动，有时候就是在迷途中指引方向送别，有时候就是买下小贩最后一堆蔬菜，让他们早些回家；有时候，就是推动运煤车，或是在他人困境中给予安慰。
据说屠格涅夫曾经遇见一个乞丐，他空手而来，只能紧握对方脏污的手，用真诚的话语道歉：“兄弟，我什么也没有。”然而，这个乞丐却被他的诚意所感动，说：“谢谢，这已经够了。”
提起“暖老温贫”四字，不禁让我想起郑板桥所说的炒米：
天寒冰冻之际，穷亲戚朋友到门前，我会泡一大碗炒米送至手中，与酱姜相伴，最是令人心旷神怡。这段话来自于他在山东范县任职期间写给家的信件。当年冬季，他望着窗外阴沉的天色，想到家乡贫苦百姓，不由得感到悲伤。他后来的文字里，我们依然能够读出那种古道热肠与知心知肺的情谊，那种关怀，在一碗热乎乎的炒米茶中，就像阳光一般，使人感到既饱腹又舒适，从身体到灵魂，都受到了温养。
近年来，我们还拍摄了一部专题片《板桥家书》，企图再现这一场景。但当我观看样片时，却发现端上的并非是我想要呈现的是炒米，而是一个爆米花。我解释了铁锅里的炒制与现代爆米机爆制之间的不同，但工作人员似乎找不到清代乾隆年间是否存在爆米机的问题，只好作罢。我仍旧觉得遗憾，因为我们小时候吃到的炒饭并不像现在那样雪白，而是一口焦黄，一股香气，一嚼即碎。每当客人到访，便舀半碗汤水冲上滚开的水，是一种快捷且满足的小确幸。
最美味的是泡炒米中的溏心蛋，它们像是海上的日出般流畅。我将鸡蛋打入开水中，让它们刚熟未凝，然后立即取出，将半碗汤撒上红糖，再加入几口炖好的豆腐，即可享用。一边咬破溏心蛋，一边品尝豆腐，其甘甜和平滑使人难以忘怀。此举有些奢侈，只有贵宾或惯常待客的人才有此殊荣，对于避寒者而言，即便捧上一 碗普通的炊食，也已足够让他们感激不已。如果再添两颗溏心蛋，那便是世间最幸福的事——这种“暖老温贫”的方式，让人们铭记终身。